ニュース&トピックス 生命科学ゼミナールで、味の素食の文化センターを訪問、見学させていただきました

12月7日に、応用生命科学科熊澤義之先生担当の生命科学ゼミナールⅡで、応用生命科学科と分子生命科学科の2年生 5名が港区高輪にある公益財団法人 味の素食の文化センターを訪問、見学させていただきました。センターでは、食文化に関する普及啓発や研究支援等を行っています。センター内の「食の文化ライブラリー」および「食文化展示室」を説明いただき、隣にある味の素株式会社の「食とくらしの小さな博物館」も見学しました。また、見学後に「食」に関する様々なお話をしていただき、とても貴重な体験ができました。

食の文化センターのご紹介はこちらから
https://www.syokubunnka.co.jp

お土産にファイルや資料をいただきました！